Афонин Борис Васильевич - кандидат медицинских наук, заместитель заведующего отделом питания, гастроэнтерологии и гигиенического контроля физических факторов среды обитания Института медико-биологических проблем Российской академии наук (ИМБП РАН), г. Москва.