Кальция фосфат

Кальция фосфат (англ. calcium phosphate, лат. calcii phosphas) — общее название ряда кальциевых солей фосфорных кислот. Основной «строительный материал» костей человека. В медицине используется как минеральная добавка.

Фосфаты кальция, применяемые в фармацевтике и пищевой промышленности

Исторически сложилось, что каждое из соединений кальция фосфата имеет по несколько наименований, как на русском, так и на английском языках. Ниже даны некоторые такие наименования и молекулярные формулы наиболее распространённых в медицине, пищевой промышленности и сельском хозяйстве фосфатов кальция:

• Ca₃(PO₄)₂ — кальциевая соль ортофосфорной кислоты, называемая: фосфат кальция, ортофосфат кальция, трикальций фосфат, ортофосфат кальция трехзамещенный, кальций фосфорнокислый (англ. tricalcium phosphate, tribasic calcium phosphate или bone phosphate of lime, calcium orthophosphate)
  


• Ca(H₂PO₄)₂ — кислая соль кальция и ортофосфорной кислоты, называемая: дигидроортофосфат кальция или ортофосфат кальция однозамещенный, или  однозамещённый фосфорнокислый кальций или дигидрофосфат кальция (англ. monocalcium phosphate, acid calcium phosphate, calcium acid phosphate, calcium diorthophosphate, calcium biphosphate, calcium superphosphate, monobasic calcium phosphate, monocalcium orthophosphate или "phosphoric acid, calcium salt (2:1)")
•  Ca(H₂PO₄)₂ — дигидроортофосфат кальция безводный (англ.monocalcium phosphate anhydrous)
•   Ca(H₂PO₄)₂·H₂O — кальция дигидроортофосфат моногидрат (англ. monocalcium phosphate monohydrate)


• CaHPO₄ — кислая соль кальция и ортофосфорной кислоты, называемая: гидроортофосфат кальция, гидрофосфат кальция, ортофосфат кальция двузамещенный, двузамещённый фосфорнокислый кальций или дикальцийфосфат (англ. dicalcium phosphate, dibasic calcium phosphate, calcium monohydrogen phosphate, calcium hydrogen phosphate dihydrate или "phosphoric acid, calcium salt (1:1)")
• CaHPO₄ — гидроортофосфат кальция безводный (англ. dicalcium phosphate anhydrous), минерал монетит (англ. monetite)
  
• CaHPO₄·2H₂O — гидроортофосфат кальция дигидрат или  дикальцийфосфат дигидрат (англ. dicalcium phosphate dihydrate), минерал брушит (англ. brushite)
• CaHPO₄·0,5H₂O — гидроортофосфат кальция полугидрат (англ. dicalcium phosphate hemihydrate)
• Ca₄(PO₄)₂O — тетракальцийфосфат (англ. tetracalcium phosphate)

Кальция фосфат — международное непатентованное наименование лекарственного средства

В АТХ кальция фосфат включён в раздел «А. Препараты, влияющие на пищеварительный тракт и обмен веществ», подраздел «А12 Минеральные добавки», группу «A12AA Препараты кальция» и имеет код A12AA01.

Кальция фосфат в медицине

Показания к применению, дозы и порядок приёма и т.п. см. в описании близкого препарата кальция глюконат. См. также статью «Кальций как лекарство».


На сайте www.gastroscan.ru в разделе Литература имеется подраздел «Нутрицевтики», содержащий статьи, затрагивающие, в том числе, вопросы применения минеральных добавок.

Лекарственные препараты, содержащие кальция фосфат

В России в настоящее время имеют регистрацию только такие не предназначенные для розничной торговли формы с единственным действующим веществом кальция фосфат, как субстанция-порошок и вспомогательное вещество-порошок.

У кальция фосфата имеются противопоказания, побочные действия и особенности применения, перед применением необходима консультация со специалистом.

Кальция фосфат — пищевая добавка

Кальция фосфат, как пищевая добавка, имеет код Е341 и характеризуется СанПиН 2.3.2.1293-03 как регулятор кислотности, улучшитель муки и хлеба, отвердитель, стабилизатор, текстуратор, разрыхлитель, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию, влагоудерживающий агент.

Существует несколько типов фосфатов кальция, используемых в пищевой промышленности:

• Е341(i) — ортофосфат кальция однозамещенный (написание в СанПиНе 2.3.2.1293-03: орто-Фосфат кальция 1-замещённый, англ. Monocalcium orthophosphate)
• Е341(ii) — ортофосфат кальция двузамещенный (в СанПиНе: орто-Фосфат кальция 2-замещённый, англ. Dicalcium orthophosphate)
• Е341(iii) — ортофосфат кальция трехзамещенный (в СанПиНе: орто-Фосфат кальция 3-замещённый, англ. Tricalcium orthophosphate)
  

В СанПиН 2.3.2.1293-03 отдельно выделена пищевая добавка Е542 Фосфат костный (фосфат кальция) (BONE PHOSPHATE (essentiale Calcium phosphate, tribasic)), которая характеризуется как эмульгатор, добавка, препятствующая слеживанию и комкованию, влагоудерживающий агент.



Статья в процессе написания


Назад в раздел